Welke vegetarische zomerse gerechten zijn geschikt voor de BBQ? Antwoord

Een paar vegetarische opties voor op de BBQ zijn bijvoorbeeld gegrilde groenten, gepofte aardappelen en veggie burgers. Je kunt ook tofu of seitan op de grill leggen voor een eiwitrijke optie. Een lekker bijgerecht is bijvoorbeeld een salade van geroosterde groenten, quinoa en feta. Als je van iets zoets houdt, kun je ook fruit grillen, zoals ananas of perzik.

Hey hey!

Wat een leuke vraag zeg, ik krijg er gelijk trek van! Als fotograaf en reiziger hou ik wel van lekker eten en experimenteren met verschillende smaken. Wat betreft vegetarische zomerse gerechten voor de BBQ heb ik wel een paar suggesties:

Gegrilde groentespiesjes: Snijd verschillende groentes zoals paprika, ui, champignons en courgette in stukjes en rijg ze aan een spiesje. Marineer ze met een lekkere dressing en gril ze op de BBQ. Super simpel en heel lekker!

Gepofte aardappel met kruidenboter: Wikkel een aardappel in aluminiumfolie en pof hem op de BBQ. Maak ondertussen een lekkere kruidenboter met bijvoorbeeld knoflook en peterselie. Snijd de aardappel open en schep er wat boter op. Heerlijk bijgerechtje!

Vegetarische burgers: Er zijn tegenwoordig zoveel lekkere vleesvervangers te koop, zoals burgers van bonen, tofu of groentes. Grill ze op de BBQ en serveer op een broodje met wat sla, tomaat en saus naar keuze.

Gegrilde maïskolven: Wrijf een maïskolf in met olijfolie en gril hem op de BBQ. Bestrooi met wat zout en serveer met een klontje boter. Yum!

Hopelijk heb ik je wat inspiratie kunnen geven. Eet smakelijk en geniet van de zomerse BBQ's!