Kan ik een bevroren steak direct op de barbecue leggen of moet ik deze eerst ontdooien? Antwoord

Je kunt beter eerst de steak ontdooien voordat je hem op de barbecue legt. Als je een bevroren steak op de barbecue legt, zal het buitenste deel van de steak snel gaar worden terwijl de binnenkant nog bevroren blijft. Dit kan leiden tot een ongelijkmatig gekookte steak. Daarnaast kan het extra lang duren om de steak te bereiden, wat kan leiden tot uitdroging van het vlees. Het is beter om de steak in de koelkast te laten ontdooien voordat je hem op de barbecue legt.

Absoluut niet! Het is geen goed idee om een bevroren steak direct op de barbecue te leggen. De buitenkant kan verbranden terwijl de binnenkant nog bevroren blijft. Het is het beste om de steak eerst te ontdooien voordat je hem op de barbecue legt. Je kunt de steak in de koelkast leggen om te ontdooien of deze in koud water leggen als je sneller resultaat wilt. En als je dan klaar bent om hem op de barbecue te leggen, zorg er dan voor dat de barbecue goed is opgewarmd en dat de steak op kamertemperatuur is. Zo krijg je die perfecte sappige steak waar je van droomt!