Welke rub past het beste bij varkensvlees? Antwoord

Als ik denk aan varkensvlees, dan denk ik meteen aan de heerlijke smaak van barbecue en de vele rubs die je daarbij kan gebruiken. Zelf ben ik een fan van de klassieke combinatie van zout, peper en knoflookpoeder. Maar als je echt wilt uitpakken, dan kan je gaan voor een rub met wat meer pit zoals een combinatie van chilipoeder, paprikapoeder en komijn. En als je van zoet houdt, kan je ook wat bruine suiker toevoegen. Het belangrijkste is om de rub goed in te masseren in het vlees en het vervolgens langzaam te garen op de barbecue voor een heerlijke smaakervaring.