Hoe maak ik de perfecte BBQ-saus? Antwoord

Oké, laten we het hebben over de perfecte BBQ-saus. Het belangrijkste bij het maken van een goede saus is om de juiste balans te vinden tussen zoet, zuur en pittig. Een basis BBQ-saus bestaat uit ketchup, azijn, suiker en specerijen. Maar er zijn zoveel variaties mogelijk! Hieronder geef ik je een recept dat ik graag gebruik:

Ingrediënten:

1 kopje ketchup
1/4 kopje appelazijn
1/4 kopje bruine suiker
1 eetlepel worcestersaus
1 theelepel gerookte paprika
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel cayennepeper
Zout en peper naar smaak
Bereiding:

Doe alle ingrediënten in een steelpannetje en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat de saus 10-15 minuten sudderen, tot de suiker is opgelost en de smaken goed zijn vermengd.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Je kunt de saus zo gebruiken, maar als je hem nog lekkerder wilt maken, kun je hem laten staan in de koelkast enkele uren of zelfs een nacht om de smaken te laten mengen.