Hoe maak ik een heerlijke marinade voor mijn BBQ-recepten? Antwoord

Hey hallo! Thijs hier vanuit Lommel. Leuk dat je me vraagt hoe je een heerlijke marinade kunt maken voor je BBQ-recepten. Ik ben zelf ook een fan van BBQ'en en experimenteren met verschillende marinades. Hier is mijn favoriete recept:

Ingrediënten:

1/2 kopje olijfolie
1/4 kopje sojasaus
1/4 kopje appelciderazijn
2 eetlepels bruine suiker
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel zwarte peper
Optioneel: chili vlokken voor wat extra pit
Mix alle ingrediënten samen in een kom en voeg dan je vlees, vis of groenten toe. Laat het een paar uur (of zelfs een hele nacht) marineren voordat je het op de BBQ legt. Je zult versteld staan van de smaak!

Ik hoop dat je deze marinade net zo lekker vindt als ik. Eet smakelijk en veel plezier met BBQ'en!

Een heerlijke marinade voor BBQ-recepten is eenvoudig te maken en kan je gerechten naar een hoger niveau tillen. Een basisrecept voor een marinade bestaat uit olie, zuur, kruiden en specerijen. Voor een zoete smaak kan je ook suiker of honing toevoegen. Hier is een simpel recept dat je kan uitproberen:

1/2 kopje olijfolie
1/4 kopje azijn of citroensap
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel cayennepeper
1 eetlepel bruine suiker (optioneel)
Meng alle ingrediënten samen in een kom en voeg je vlees, gevogelte of groenten toe. Laat het mengsel minimaal een uur marineren voordat je het op de BBQ legt.

Experimenteer gerust met verschillende kruiden en specerijen om jouw eigen perfecte marinade te creëren. Probeer bijvoorbeeld eens verse kruiden zoals tijm, rozemarijn of basilicum toe te voegen voor een extra smaakdimensie.