Hoe maak ik mijn eigen marinade voor spiesjes op de barbecue? Antwoord

Hey there! Thijs here from Lommel, Belgium. Leuk dat je interesse hebt in barbecuen! Ik maak zelf graag mijn eigen marinade voor spiesjes op de barbecue. Hier is een eenvoudig recept dat je kunt gebruiken:

1/2 kopje olijfolie
1/4 kopje sojasaus
1/4 kopje honing
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel zwarte peper
sap van een halve citroen
Meng alle ingrediënten in een kom en roer goed door. Voeg je favoriete vlees en groenten toe aan de marinade en laat het een paar uur (of zelfs een hele nacht) in de koelkast marineren. Rijg vervolgens alles op spiesjes en gril ze op de barbecue tot ze gaar zijn. Smakelijk!

Als je nog andere vragen hebt over barbecuen, laat het me gerust weten.

Hey hey, Lars hier! Wat leuk dat je interesse hebt in het maken van je eigen marinade voor barbecue spiesjes. Ik kan je vertellen dat het super makkelijk en leuk is om te doen.

Het belangrijkste is om te weten welke smaken je lekker vindt. Wil je het lekker pittig maken, of ga je liever voor zoet? Misschien hou je wel van een beetje zuur in je marinade. Het is allemaal mogelijk, dus voel je vrij om te experimenteren.

Een goede basis voor een marinade is olie, azijn of citroensap en kruiden. Voeg hierbij de smaken die je lekker vindt en je bent al een heel eind op weg.

Een simpele marinade kan bijvoorbeeld bestaan uit olijfolie, balsamicoazijn, knoflook en rozemarijn. Meng dit goed door elkaar en laat je spiesjes er minstens een uur in marineren. Hierdoor trekken de smaken goed in het vlees en krijg je een heerlijk resultaat.

Als je van een pittige marinade houdt, dan kun je ook nog chilivlokken of cayennepeper toevoegen. En als je het zoet wilt maken, dan kun je honing of suiker gebruiken.

Dus ga lekker aan de slag met het maken van je eigen marinade en geniet van de heerlijke smaken op je barbecue spiesjes. Eet smakelijk alvast!