Hoe maak ik vegetarische spiesjes op de barbecue? Antwoord

Hey hey! Wat een leuke vraag! Zelf eet ik ook geen vlees en ben ik altijd op zoek naar nieuwe en smakelijke vegetarische recepten.

Om vegetarische spiesjes te maken, kan je heel wat groenten gebruiken zoals paprika, champignons, courgette, ui, aubergine, enz. Snijd de groenten in stukjes van ongeveer dezelfde grootte zodat ze gelijkmatig garen.

Je kan de groenten marineren in een mengsel van olijfolie, knoflook, citroensap en kruiden naar keuze. Laat de groenten minstens een uur marineren zodat ze extra smaakvol zijn.

Als je klaar bent om te grillen, rijg je de groenten op spiesjes en leg je ze op de barbecue. Draai ze regelmatig om zodat ze aan alle kanten mooi goudbruin worden.

Je kan ook tofu of seitan toevoegen aan de spiesjes voor extra proteïnen. Snijd deze in blokjes en marineer ze op dezelfde manier als de groenten.

Serveer de vegetarische spiesjes met een frisse salade of een lekker stuk brood. En geniet van je heerlijke, gezonde maaltijd!