Hoe lang moet je een steak op de barbecue laten? Antwoord

Hey hey, Bart hier!

Leuk dat je me deze vraag stelt! Ik ben zelf geen echte barbecue-expert, maar ik kan je wel vertellen hoe ik het zou aanpakken.

Als ik een steak op de barbecue leg, hou ik meestal de volgende regel aan: voor een steak van ongeveer 2 centimeter dik, laat ik hem zo'n 5 tot 6 minuten per kant op de barbecue liggen. Maar let op: dit is enkel een richtlijn. Hoe lang je je steak precies moet laten liggen, hangt af van verschillende factoren, zoals de dikte van je steak, de temperatuur van de barbecue en hoe goed je je steak gebakken wil hebben.

Het beste is dus om je steak regelmatig te checken. Ziet hij er aan de buitenkant goed uit en voelt hij veerkrachtig aan als je er zachtjes op drukt? Dan is je steak waarschijnlijk klaar om te serveren. En natuurlijk: als je een rosé gebakken steak wil, haal je hem iets eerder van de barbecue dan wanneer je hem doorbakken wil.

Hopelijk helpt dit je al een stukje verder! Veel succes en smakelijk eten!