Hoe kan ik voorkomen dat mijn spare ribs uitdrogen op de barbecue? Antwoord

Het belangrijkste om te voorkomen dat je spare ribs uitdrogen op de barbecue is om ze niet te lang te koken. Zorg ervoor dat je de barbecue op de juiste temperatuur houdt en dat je de ribs regelmatig controleert. Het is ook een goed idee om de ribs in te pakken in aluminiumfolie om het vocht vast te houden. Als je merkt dat de ribs te droog worden, kun je ze altijd besproeien met wat appelsap of bier om ze vochtig te houden.###

Probeer ook om de ribs te marineren voordat je ze op de barbecue legt, dit kan helpen om ze sappiger te maken. Daarnaast kan het ook helpen om een bakje water in de barbecue te plaatsen om wat extra vocht toe te voegen. Zorg er tenslotte voor dat je de ribs niet te snel draait, anders kan het vocht eruit lopen.