Bakken: Appeltaart met seizoensfruit

Hey allemaal, ik ben Joost, banketbakker uit Gent en ik deel graag mijn passie voor bakken met jullie. Een van mijn favoriete gebakjes om te maken is appeltaart, en ik heb hier een variatie op gemaakt met seizoensfruit.

Ingrediënten

Om deze heerlijke appeltaart te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram bloem
• 250 gram boter
• 200 gram suiker
• 1 ei
• 4 appels
• 200 gram seizoensfruit (bijvoorbeeld frambozen of bramen)
• 2 eetlepels maïzena
• 1 theelepel kaneel
• snufje zout

Bereidingswijze

En dan nu de bereidingswijze:

1. Meng de bloem, suiker en zout in een kom en voeg de boter en het ei toe. Kneed het geheel tot een deeg en laat het deeg minimaal een half uur rusten in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine stukjes.
4. Meng de appels met het seizoensfruit, maïzena en kaneel.
5. Pak 2/3 van het deeg en rol het uit tot een lap die groot genoeg is om de bodem en de randen van de taartvorm te bedekken. Bekleed de taartvorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem.
6. Doe het appelmengsel in de taartvorm.
7. Maak van het overgebleven deeg repen en leg deze in een ruitvorm over de taart.
8. Bak de appeltaart in ongeveer 45 minuten goudbruin in de oven.

En voilà, je heerlijke appeltaart met seizoensfruit is klaar! Serveer het met een bolletje vanille-ijs voor een extra feestelijk effect.

#appeltaart
#seizoensfruit
#recept
#bakken
#banketbakker
#creatief
#innovatief
#herfst
#gebak
#fruitig

• Wat zijn de voordelen van zwembadverwarming op zonne-energie?
• Hoe installeer ik een zwembadpomp?
• Hoe onderhoud je een inbouwzwembad?
• Hoe kan ik mijn zwembad omgeving decoreren?
• Hoe kan ik mijn buitensofa beschermen tegen het zwembadwater?
• Welke snacks en drankjes zijn geschikt voor een pool party?