Welk type BBQ is het beste voor spareribs? Antwoord

Hey hey, Bart hier! Leuk dat je me deze vraag stelt. Als het op spareribs aankomt, dan is een goede BBQ absoluut essentieel. Naar mijn bescheiden mening is een smoker BBQ de beste keuze voor het bereiden van spareribs. Deze BBQ's zijn speciaal ontworpen om langzaam te koken en hebben een grote capaciteit, waardoor je gemakkelijk meerdere racks spareribs tegelijk kunt bereiden.

Maar als je geen smoker BBQ hebt, dan kun je ook een gas- of houtskoolgrill gebruiken. Zorg er in dat geval voor dat je indirecte hitte gebruikt, door de kolen aan één kant van de grill te plaatsen en de spareribs aan de andere kant. Dit zorgt ervoor dat de spareribs langzaam kunnen garen zonder te verbranden.

Wat betreft het type spareribs, ik geef de voorkeur aan de St. Louis-style spareribs. Deze zijn wat vlezigere en hebben meer smaak dan de baby back ribs. Maar dat is natuurlijk een kwestie van persoonlijke smaak.

Hopelijk heb je iets aan mijn advies! Als je nog meer vragen hebt, laat het me gerust weten.