Hoe lang moeten spare ribs op de barbecue worden gekookt? Antwoord

Hey hey, Bart hier! Wat een leuke vraag over barbecueën! Als je het mij vraagt, is het perfecte sparerib recept de heilige graal van het grillen. Er zijn veel manieren om het te doen, maar ik zal je mijn persoonlijke aanpak delen.

Je kunt de spareribs het beste eerst marineren, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Mijn favoriete marinade is een combinatie van knoflook, ui, bruine suiker, sojasaus en ketchup. Laat de spareribs ongeveer 4-6 uur in de marinade rusten, maar liever nog een hele nacht.

Voordat je de spareribs op de barbecue legt, moet je ervoor zorgen dat de temperatuur op ongeveer 110-120 graden Celsius staat. Plaats de spareribs op het bovenste rooster van de barbecue, met het bot naar beneden, en laat ze ongeveer 2-3 uur koken.

Na deze tijd, draai je de spareribs om en smeer je ze in met je favoriete barbecuesaus. Laat de spareribs nog ongeveer 1-2 uur koken totdat ze mooi gekarameliseerd en zacht zijn geworden.

En voilà, daar heb je het! Perfecte spareribs die van het bot vallen. Eet smakelijk!