Hoe kan ik de vis op de BBQ het beste schoonmaken? Antwoord

Hey hey, Lars hier! Leuk dat je vraagt naar het schoonmaken van vis op de BBQ. Ik neem aan dat je het hebt over een hele vis en niet alleen filets? In dat geval zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden.

Ten eerste is het belangrijk om de vis goed schoon te maken voordat je hem op de BBQ legt. Verwijder alle ingewanden en spoel de vis grondig af onder koud stromend water. Dep hem daarna droog met keukenpapier.

Als je de vis op de BBQ legt, kun je hem het beste in een visklem of in folie wikkelen om te voorkomen dat hij uit elkaar valt. Als je hem in folie wikkelt, voeg dan wat kruiden en een scheutje olie toe om de smaak te verbeteren.

Als de vis klaar is en van de BBQ af komt, kun je hem het beste nog even laten rusten voordat je hem gaat schoonmaken. Hierdoor wordt de vis wat steviger en is hij makkelijker schoon te maken.

Om de vis schoon te maken kun je het beste een visontschubber gebruiken. Hiermee kun je de schubben van de vis verwijderen zonder het vel te beschadigen. Als je geen visontschubber hebt, kun je ook een bot mes gebruiken om de schubben voorzichtig te verwijderen.

Als de schubben verwijderd zijn, kun je de vis open snijden en de ingewanden eruit halen. Spoel de vis nogmaals af onder koud stromend water en dep hem droog.

En voilà, je vis is klaar om te serveren!