Mijn geheime ingrediënt voor de lekkerste honing-mosterd spareribs

Mijn geheime ingrediënt voor de lekkerste honing-mosterd spareribs

Hey, Lisa hier! Als grillmeester uit Antwerpen ben ik altijd op zoek naar nieuwe manieren om mijn favoriete BBQ-gerechten te bereiden en te delen met vrienden en familie. In deze blogpost deel ik mijn geheime ingrediënt voor de lekkerste honing-mosterd spareribs. Het is een combinatie van verse kruiden en specerijen die de smaak van de spareribs naar een hoger niveau tillen. Ik leg stap voor stap uit hoe je dit gerecht zelf kunt maken en geef tips voor bijpassende bijgerechten en drankjes.

Om te beginnen heb je natuurlijk een goede kwaliteit spareribs nodig. Ik haal deze altijd bij mijn lokale slager en laat ze een paar uur van tevoren op kamertemperatuur komen. Vervolgens maak ik een marinade van honing, mosterd, olijfolie, verse tijm, paprikapoeder en knoflookpoeder. Meng alles goed door elkaar en wrijf de marinade vervolgens goed in op de spareribs.

Als de spareribs goed gemarineerd zijn, is het tijd om ze op de barbecue te leggen. Ik gebruik hiervoor het liefst een houtskoolbarbecue voor de beste smaak. Leg de spareribs op de barbecue en draai ze regelmatig om, zodat ze aan alle kanten mooi bruin en gaar worden. Dit duurt meestal ongeveer 1,5 tot 2 uur, afhankelijk van de grootte van de spareribs.

Als de spareribs bijna gaar zijn, maak ik nog een extra sausje van honing, mosterd en een scheutje appelciderazijn. Dit sausje smeer ik over de spareribs heen en laat ik nog een paar minuten op de barbecue staan, zodat de saus goed kan intrekken.

En voilà, daar zijn ze dan: de lekkerste honing-mosterd spareribs! Serveer ze bijvoorbeeld met een frisse coleslaw en een glaasje witte wijn voor de perfecte zomerse barbecue-ervaring.

Probeer deze heerlijke spareribs zelf eens uit en laat me vooral weten wat je ervan vindt! En vergeet niet, honing-mosterd saus smaakt ook heerlijk bij andere vleesgerechten zoals kip en varkenshaas.

#grillmeester
#barbecue
#spareribs
#honing-mosterd
#kruiden
#specerijen
#marinade
#saus
#bijgerechten
#drankjes

• Welke drankjes passen het best bij een BBQ-feestje?
• Wat is een vleesthermometer en hoe gebruik ik deze bij barbecue?
• Hoe voorkom je dat gegrilde maiskolven te gaar worden?
• Welke drankjes passen het beste bij een barbecue met worstjes?
• Welk BBQ-gereedschap is het meest geschikt voor vis?
• Wat zijn de beste manieren om biefstuk te serveren bij een barbecuefeestje?