Mijn favoriete vegetarische BBQ-recepten

Hey allemaal, ik ben Tom, jullie favoriete fitnessinstructeur uit Antwerpen! Als sportief en milieubewust persoon vind ik het belangrijk om gezond te eten en daarbij ook nog eens rekening te houden met het milieu. Maar dat betekent niet dat ik niet van een lekkere BBQ-maaltijd kan genieten! In dit artikel deel ik daarom graag mijn favoriete vegetarische BBQ-recepten met jullie.

Gegrilde portobello burger

Deze burger is echt een favoriet van mij. Ik gebruik hierbij portobello's in plaats van vlees. Snijd de portobello's in dikke plakken en grill ze op de BBQ. Leg een plakje geitenkaas op elke portobello en laat het smelten. Serveer op een broodje met sla, tomaat en ui.

Gegrilde groentespies

Deze spies is perfect voor als je van groenten houdt. Snijd paprika, courgette, aubergine en ui in stukken en rijg ze aan een spies. Besprenkel met olijfolie en grill op de BBQ totdat de groenten gaar zijn. Serveer als bijgerecht of als hoofdmaaltijd met bijvoorbeeld een lekkere salade.

Aardappelsalade met avocado en limoen

Een goede aardappelsalade mag niet ontbreken bij een BBQ. Maar in plaats van de traditionele salade, maak ik een frisse variant met avocado en limoen. Kook de aardappels gaar en snijd ze in stukjes. Voeg een geprakte avocado, een fijngesneden rode ui, wat limoensap en wat zout en peper toe. Meng goed door elkaar en serveer als bijgerecht bij de BBQ.

Met deze drie recepten heb je alvast genoeg inspiratie voor een geslaagde vegetarische BBQ! Probeer het zelf uit en laat me vooral weten wat je ervan vindt.

#groentespies
#aardappelsalade
#gezond eten
#milieubewust
#sportief
#bijgerecht

• Welke drankjes passen het best bij een BBQ-feestje?
• Wat is een vleesthermometer en hoe gebruik ik deze bij barbecue?
• Hoe voorkom je dat gegrilde maiskolven te gaar worden?
• Welke drankjes passen het beste bij een barbecue met worstjes?
• Welk BBQ-gereedschap is het meest geschikt voor vis?
• Wat zijn de beste manieren om biefstuk te serveren bij een barbecuefeestje?