Kamperen en koken in de natuur: mijn favoriete gerechten

Hallo allemaal, mijn naam is Lisa en ik ben boswachter. Als natuurliefhebber ben ik veel in de natuur te vinden en daar hoort natuurlijk lekker eten bij. Ik hou ervan om creatief te zijn met koken en nieuwe recepten uit te proberen. In deze blog deel ik mijn favoriete gerechten die ik tijdens het kamperen graag maak. Van simpele salades tot uitgebreide BBQ's, voor ieder wat wils. Maar natuurlijk wel met ingrediënten die goed zijn voor mens én natuur.

Salades

Een simpele, maar lekkere salade is altijd goed tijdens het kamperen. Ik maak graag een salade met sla, tomaat, komkommer, feta en olijven. Maar ik experimenteer ook graag met nieuwe combinaties, zoals een salade met gegrilde groenten en geitenkaas. Een salade is snel gemaakt en heerlijk fris tijdens warme dagen.

BBQ

Een BBQ is natuurlijk onmisbaar tijdens het kamperen. Ik hou ervan om te experimenteren met verschillende marinades en rubs voor vlees en vis. Maar ook vegetarische opties, zoals gegrilde groenten en tofu, zijn heerlijk op de BBQ. Een van mijn favoriete BBQ-gerechten is zelfgemaakte hamburgers met avocado en gekarameliseerde ui. Heerlijk met een biertje erbij!

Soep

Een warme soep is perfect tijdens koude avonden in de natuur. Ik maak graag een pompoensoep met kokosmelk en kruiden. Maar ook een tomatensoep met balletjes is altijd goed. Soep is makkelijk voor te bereiden en mee te nemen in een thermosfles.

Desserts

Een lekker toetje mag natuurlijk niet ontbreken. Ik maak graag een crumble met seizoensfruit, zoals appels of peren. Maar ook een chocoladebrownie uit de Dutch oven is een favoriet van mij. En voor de echte avonturiers: marshmallows roosteren boven het kampvuur voor een smeuïge S'more!

Met deze gerechten zorg ik ervoor dat ik tijdens het kamperen goed en lekker eet. En belangrijker nog: met ingrediënten die goed zijn voor mens én natuur. Hopelijk hebben jullie wat inspiratie opgedaan voor jullie volgende kampeertrip!