Hoe ik mijn favoriete BBQ-gerecht, honing-mosterd spareribs, bereid

Hoe ik mijn favoriete BBQ-gerecht, honing-mosterd spareribs, bereid

Hey hey, welkom bij mijn nieuwste BBQ-recept! Als grillmeester uit Antwerpen kan ik jullie vertellen dat BBQ'en niet alleen om het eten draait, maar ook om de gezelligheid en het buitenleven. Daarom deel ik vandaag met jullie mijn recept voor honing-mosterd spareribs, een gerecht dat perfect is voor een zomerse BBQ-avond met vrienden en familie.

Om te beginnen maak ik mijn rub, hiervoor meng ik bruine suiker, paprikapoeder, zout en zwarte peper. Vervolgens wrijf ik de rub over de spareribs en laat ik ze een paar uur marineren in de koelkast. Zo kan de smaak echt goed intrekken.

Wanneer het tijd is om te grillen, verwarm ik mijn barbecue op middelhoog vuur. Ik plaats de spareribs op het rooster en laat ze ongeveer 30 minuten per kant grillen. Door de ribs op deze manier te grillen krijgen ze een lekkere smaakvolle korst en blijven ze van binnen lekker mals.

Ondertussen maak ik de honing-mosterdsaus door mosterd, honing, boter, azijn en Worcestershire saus te mengen. Zodra de spareribs bijna klaar zijn, breng ik de saus aan op de ribs en laat ik ze nog een paar minuten grillen totdat de saus lekker is gekarameliseerd.

En dan zijn de honing-mosterd spareribs klaar om te serveren! Ik serveer ze het liefst met gegrilde groenten zoals maïs, paprika en courgette en een koud biertje. Geniet ervan!

#bbq
#honing-mosterd
#spareribs
#gezelligheid
#buitenleven
#grillen
#rub
#marineren
#saus

• Welke drankjes passen het best bij een BBQ-feestje?
• Wat is een vleesthermometer en hoe gebruik ik deze bij barbecue?
• Hoe voorkom je dat gegrilde maiskolven te gaar worden?
• Welke drankjes passen het beste bij een barbecue met worstjes?
• Welk BBQ-gereedschap is het meest geschikt voor vis?
• Wat zijn de beste manieren om biefstuk te serveren bij een barbecuefeestje?