De lekkerste spiesjes voor op de barbecue!

Hey hallo allemaal! Hier spreekt Lars, de landschapsarchitect die altijd in is voor een gezellige barbecue. Ik ben weer de keuken ingedoken en heb een paar overheerlijke spiesjes voor jullie samengesteld. In dit artikel deel ik mijn favoriete recepten met jullie.

Kipsaté met pindasaus

Een klassieker op elke barbecue: kipsaté met pindasaus. Ik heb stukjes kipfilet gemarineerd in een mengsel van ketjap, knoflook en sambal. Vervolgens heb ik deze aan een spies geregen en op de barbecue gegrild. De pindasaus heb ik zelf gemaakt door pindakaas te mengen met kokosmelk en ketjap. Het resultaat was een heerlijke combinatie van pittig en zoet.

Vegetarische spies met groenten en halloumi

Als vegetariër wil ik graag wat afwisseling op de barbecue. Deze spiesjes met groenten en halloumi zijn een aanrader. Ik heb stukjes paprika, courgette en ui aan een spies geregen, samen met blokjes halloumi kaas. Ik heb deze spiesjes vervolgens gegrild op de barbecue. De combinatie van gegrilde groenten met de zoute smaak van de halloumi was echt geweldig.

Dessert spiesje met fruit en marshmallows

En als afsluiter van een geslaagde barbecue: een dessert spiesje met fruit en marshmallows. Ik heb stukjes aardbei, ananas en banaan aan een spies geregen, samen met marshmallows. Deze spiesjes heb ik kort gegrild op de barbecue, zodat de marshmallows een beetje gesmolten waren. Het resultaat was een heerlijk zoet en fris toetje.

#barbecue
#spiesjes
#pindasaus
#groenten
#halloumi
#vegetarisch
#fruit
#marshmallows
#zoet

• Welke drankjes passen het best bij een BBQ-feestje?
• Wat is een vleesthermometer en hoe gebruik ik deze bij barbecue?
• Hoe voorkom je dat gegrilde maiskolven te gaar worden?
• Welke drankjes passen het beste bij een barbecue met worstjes?
• Welk BBQ-gereedschap is het meest geschikt voor vis?
• Wat zijn de beste manieren om biefstuk te serveren bij een barbecuefeestje?