5 originele recepten met eetbare bloemen

5 originele recepten met eetbare bloemen uit eigen tuin

Als binnenhuisarchitect en kookliefhebber ben ik altijd op zoek naar nieuwe inspiratie om mijn gerechten een extra touch te geven. Het gebruik van eetbare bloemen is een prachtige manier om gerechten er niet alleen mooier uit te laten zien, maar ook een extra smaakdimensie toe te voegen. Hier zijn vijf originele recepten die ik graag met jullie deel.

1. Salade met rozenblaadjes

Voor deze salade gebruik ik een mix van rucola, veldsla en radicchio. Voeg hier wat gehakte walnoten, verkruimelde feta en een dressing van olijfolie, balsamicoazijn en honing aan toe. Garneer de salade met enkele rozenblaadjes voor een subtiele rozensmaak.

2. Quiche met lavendel

Voor de vulling van deze quiche meng ik gekookte broccoli met een mengsel van ei, melk en room. Voeg vervolgens enkele takjes verse lavendel toe. Bak de quiche in de oven en garneer met extra lavendelbloemetjes.

3. IJsthee met viooltjes

Maak een kan thee naar keuze en voeg hier enkele viooltjes aan toe. Laat de thee afkoelen en serveer met ijsblokjes en extra viooltjes als garnering.

4. Aardappelpuree met goudsbloemen

Kook aardappels en pureer ze met wat boter en melk tot een gladde puree. Voeg hier vervolgens fijngesneden goudsbloemblaadjes aan toe voor een mooie kleur en een subtiele peperachtige smaak.

5. Chocolademousse met muntblaadjes

Smelt pure chocolade au bain-marie en laat het vervolgens afkoelen. Klop slagroom stijf en meng dit met de gesmolten chocolade. Voeg tot slot enkele fijngesneden muntblaadjes toe voor een frisse smaak. Serveer in glaasjes en garneer met extra muntblaadjes.

Laat je inspireren en probeer het zelf! Maar let op: niet alle bloemen zijn eetbaar. Gebruik alleen bloemen die gekweekt zijn zonder chemicaliën en die bedoeld zijn voor consumptie. Daarnaast kan het zijn dat sommige mensen allergisch zijn voor bepaalde bloemen, dus wees voorzichtig als je bloemen aan je gerechten toevoegt.

#eetbare bloemen
#recepten
#koken
#inspiratie
#viooltjes
#lavendel
#salade

• Wat zijn enkele natuurlijke methoden voor bodemverbetering?
• Hoe kan ik mijn gazon winterklaar maken?
• Welke bloemen zijn het meest geschikt voor in de schaduw?
• Welke bestratingsmaterialen zijn geschikt voor een moderne tuin?
• Hoe kan ik gedroogde kruiden bewaren?
• Welke groenten kunnen het beste in een verhoogde tuin worden gezaaid?